Foro sobre Suecia de sweetsweden.com
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Autor Tema: Montar Restaurante Catalán en Suecia  (Leído 460 veces)
Cristina
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« : Julio 17, 2011, 19:05:00 »

Estoy estudiando la posibilidad de montar un restaurante típico Catalán en Suecia. Tengo experiencia y es una gran ilusión de compartir mi ilusión con este País tan Magnifico.

Me gustaría contactar con personas o empresas  que quieran invertir y compartir esta ilusión.

Recibid un cordial saludo,

Cristina
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Israel
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suecófilo


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« Respuesta #1 : Julio 20, 2011, 15:50:55 »

Aquí en el foro había personas con unas inquietudes similares. Quizá podéis contactaros y ver si de ahí sale algún negocio.

Saludos
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PMI
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« Respuesta #2 : Julio 21, 2011, 12:42:46 »

Pues si,yo llevo un tiempo investigando sobre el tema, hay algunas cosas que todavía no tengo muy claras.

Mi idea es abrir un pequeño restaurante de cocina mallorquina/mediterránea en ciudad pequeña pero lo suficientemente grande para que sea rentable. En las ciudades más grandes, Estocolmo, Goteborg, la única opción es el traspaso, y no son precisamente baratos.

Quizás este verano viaje a Suecia a investigar un poco, sobre todo el tema de los locales.

Hay otros aspectos que también hay que tener en cuenta, logística, importación de vinos, licores ... muchos de los productos deberé traerlos desde Mallorca o sino de la península.

¿Qué zona tienes pensado? ¿tamaño del restaurante?

Un saludo,
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asturiano
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« Respuesta #3 : Julio 24, 2011, 08:29:53 »

Joder yo también pensé lo del restaurante pero cambiando catalán por asturiano jajajaja. ¿Tan previsibles somos los españoles?  Sonreir

Me parece muy complicado abrirlo, por otra parte es una gran inversión desde el principio y los restaurantes tienen siempre muchas posibilidades de acabar en la ruina. Suecia no creo que sea el mejor país para invertir, al menos por lo que leí te cobran impuestos ya desde el primer día. Tengo una página por ahí de un latinoamericano sobre los impuestos en los negocios de Suecia y explica bastante bien el proceso.

Luego buscaré esa web para ponerla aquí. Yo quiero conocer nuevas experiencias y me gustaría algún país de la zona Sueca ya que dentro de la UE es lo que más lejos queda xD. Pero bueno, ahora tengo obligaciones académicas porque todavía soy joven, de todas formas estoy interesado si alguien manda MP en ayudar en lo que pueda con el tema legal (en España lo domino porque es de lo que sé, más o menos. En Suecia es cosa de buscar y podría preguntar a varias personas que seguramente sepan). Ah, por si alguien lo dudaba estoy dispuesto a ir a Suecia para trabajar y arriesgarme a montar un negocio, faltaría más  Sonreir Sonreir Sonreir
Todo es mirarlo, de momento no hay nada atado.

Un saludo y felicidades por la página.
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Israel
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suecófilo


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« Respuesta #4 : Julio 25, 2011, 17:12:55 »

Yo mismo fui uno de los que pensó en abrir algo catalán en Suecia. Así que de eso hablaré.

Por supuesto también dejé volar la imaginación sobre un supuesto restaurant cassolà (casero). Incluso pensé en los típicos platos que incluiría, etc.

Luego más tarde, valorando la inversión que podría necesitarse pensé en la versión cutre inicial. ¿No exportan los turcos sus kebabs? ¿Por qué no empezar montando únicamente un negocio de bocadillos ya no exclusivamente catalan? En Catalunya es famoso el pà amb tomaquet, buenos embutidos no faltan, buen aceite, y extenderlo hacia "pepitos", bocadillos de escalivada, etc.

Este tipo de negocio sí sería para ciudad grande en plan Malmö, Göteborg, donde los jóvenes muchas veces comen comida menos elaborada. No sé, como digo, dejé volar la imaginación y quizá esto de alguna idea a alguno con el capital. Pensando en el auge de la cocina española y catalana, quizá es hora de exportar un modelo de fast-food autóctono. Un Pans & Company. Aunque obviamente, no es lo mismo tener tu buen restaurante de cocina casera, elaborada y con delicatessen.

A veces simplemente es cuestión de desarrollar la idea y dar con el capitalista que la apoye. Así se empezaron muchos grandes negocios.
« Última modificación: Julio 25, 2011, 17:15:51 por Israel » En línea
PMI
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« Respuesta #5 : Julio 26, 2011, 10:12:32 »

Mi idea no es alta cocina española, eso conlleva mucha inversión y mucho conocimiento del sector, tanto aquí como allí.
Coincido  con Israel, tengo pensado en algo parecido al pà amb tomaquet, en Mallorca se llama pà amb oli, también lleva tomate, uno autóctono muy peculiar por cierto, buenos embutidos, algunos entrantes típicos que elaboro muy bien... un par de platos sencillos de carne y pescado y a mediodía unas buenas legumbres, arroces ...
Para esto no necesito demasiada inversión, un pequeño local ex-Kebab, pizzería, asiático redecorado con gracia y poco más. Después cada cierto tiempo ir haciendo alguna actualización dependiendo de como funcione.
En fin de momento no lo tengo descartado.
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Nathymatus
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« Respuesta #6 : Marzo 08, 2012, 17:28:00 »

estoy buscando trabajo asique si ya estas viento en popa me encantaría sumarme a tu personal Sonrisa
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